Блог

kak-zarabotat

не о заработке

Поиск

РСС

Домашняя шаурма

31 мая 2017, 9:43

Ну кто не ел хоть раз шаурму или шаверму, купленную где-нибудь на рынке? Хоть многие и шутят  — «купи три шаурмы и собери собаку», но покупателей от этого не меньше, т. к. в ее вкус очень легко влюбиться.
Вот и я раньше мог купить ее раз в пол-года в качестве «деликатеса», т. к. вкусно, но дорого и не выгодно.
Но в один праздничный день, мы с женой решили приготовить ее самостоятельно, потому что мы ее не смогли купить — Закончилась! и нигде больше не продавалась.
Шаурма получилась у нас с первого раза, и получилась очень вкусной. И с того времени перешла из разряда деликатесов в закуску выходного дня.
Однажды пришла идея узнать себестоимость этого удовольствия и на сколько выгодно делать ее самим.
Ингридиенты на две порции:

  • Лаваш(1 шт.) — 23 руб.
  • Пекинская капуста(0,5 шт.) — 40 руб.
  • Копченые крылышки(2 шт.) — 50 руб.
  • Помидор(0,5-1 шт.) — 30 руб.
  • Огурец(1 шт.) — 20 руб.
  • Майонез(100 гр.) — 15 руб.
  • Кетчуп(100 гр.) — 15 руб.
  • Чеснок(2 зубка) — 15 руб.

Итого: 208 руб, готового продукта получается чуть более 800 гр.
В остатке имеем, что одна 400 гр. шаурма стоит 104 рубля.

Огурчик на две порции Помидорчик на две порции Крылышки на одну порцию Капустка на две порции

#Рецепт приготовления
Готовить это все очень просто.
Моем овощи: огурец, помидор, капусту и нарезаем их тонкими полосками вдоль.
Берем крылья, отделяем мясо от костей.
Чистим чеснок, натираем на терке, смешиваем с майонезом. Это будет чесночный соус.
Еще можно потереть сыр.
Все ингредиенты раскладываем по разным блюдцам и достаем лаваш.
На одну шаурму уходит половина лаваша, поэтому режем его пополам поперек.

Начинаем укладывать овощи на лист. Сначала кладем капусту, смазываем соусом, затем огурец и помидор, мажем соусом, потом мясо, его можно полить кетчупом.
Последовательность соблюдать не обязательно, можно смазать лист шаурмы кетчупом и соусом, побросать все ингредиенты и заворачивать.

Берем за край листа Заворачиваем

При заворачивании лист может порваться, поэтому нужно быть осторожным и не тянуть сильно.
Завернули в трубочку, подогнули один край, поставили вертикально потрусили немножко, чтобы начинка утрамбовалась и завернули второй край.
После этого кладем на горячую сковородку загибом вниз, чтобы шаурма не раскрылась. Немного поджарив можно перевернуть и поджарить с другой стороны.

Шаурма номер один Шаурма номер два

А вот что нам предлагают купить

200гр. - 90 руб, 280гр. - 130 руб, 400гр. - 150 руб.

Вот и думайте сами — купить готовую или сделать самому.

Ваш комментарий
адрес не будет опубликован

ХТМЛ не работает

Ctrl + Enter
Популярное
© Виктор Черненко, 2013—2018 Движок — Эгея